Votre restaurant semi gastronomique en quelques mots..

Le Chef Pierre Cadet et son équipe vous accueillent pour un moment unique dans un cadre élégant et convivial. Dans notre restaurant semi gastronomique, la charmante terrasse se posera en sérieuse alternative durant la belle saison, car c’est d’une cuisine ensoleillée dont il s’agit.

Restaurant La Table d'Eugène à Lyon 1

CUISINE FRANÇAISE – À La Table d’Eugène, vous découvrirez une cuisine semi-gastronomique et traditionnelle, avec une carte variée et gourmande. Les produits sont frais du marché et les desserts fait maison.

SPÉCIALITÉS – Souris d’agneau caramélisée au thym et romarin puis mijotée à la cocotte, filet de bœuf Angus sauce Saint-Marcellin de la Mère Richard, tarte au citron meringuée.


Votre restaurant en quelques mots..

Le Chef Pierre Cadet et son équipe vous accueillent pour un moment unique dans un cadre élégant et convivial. La charmante terrasse se posera en sérieuse alternative durant la belle saison, car c’est d’une cuisine ensoleillée dont il s’agit.

Restaurant La Table d'Eugène à Lyon 1

CUISINE FRANÇAISE – À La Table d’Eugène, vous découvrirez une cuisine semi-gastronomique et traditionnelle, avec une carte variée et gourmande. Les produits sont frais du marché et les desserts fait maison.

SPÉCIALITÉS – Souris d’agneau caramélisée au thym et romarin puis mijotée à la cocotte, filet de bœuf Angus sauce Saint-Marcellin de la Mère Richard, tarte au citron meringuée.

Restaurant La Table d'Eugène à Lyon 1

 Du Jeudi au Lundi

19:00 – 22:00

Restaurant La Table d'Eugène à Lyon 1

 18 rue Royale, 69001 LYON 

Réservation conseillée

Menus

Découverte à 39 €
(Produits frais, cuisson minute, desserts faits maison*)

 

Entrées

Samossa de chèvre infusé au miel sur un lit de légumes croquants et pignon de pain

Velouté de potimarron, chips de jambon cru œuf poché parsemé de copeaux de parmesan affiné

Entrée du jour (selon stock)

 

*****

Magret de canard à l’orange acidulé au miel avec navets boule d’or et carotte fane

Truite à l’unilatéral, crème à l’oseille du marché, légumes croquants de saison

Suggestion du chef plat chaud du jour (selon stock)

 

*****

Desserts

Desserts faits maison

*A l’exception des glaces fabriquées par un maitre artisan glacier

Dégustation à 49€

(Produits frais, cuisson minute, desserts faits maison*)

 

Entrées

Tartare d’avocat avec saumon fumé maison, mangue, et sa Saint-Jacques snackée

Tataki de thon au sésame accompagné de son caviar d’aubergine au combava

 

*****

Plats chauds

Filet de bœuf origine France (selon arrivage) sauce Saint-Marcellin de la Mère Richard

Filet de bar sauce vanille bourbon et lait de coco quenelle de risotto

Souris d’agneau du Chef caramélisée au thym et romarin puis mijotée à la cocotte

 

*****

Desserts

Desserts faits maison

 

*A l’exception des glaces fabriquées par le maitre artisan glacier régional « glaces des Âlpes, glaces de Lyon »

Plats à la carte

Menu enfant (1 verre de sirop, 1 plat chaud, 1 boule de glace) – 14€

 

Entrées

Velouté de potimarron, chips de jambon cru œuf poché parsemé de copeaux de parmesan affiné- 25€

Samossa de chèvre infusé au miel sur un lit de légumes croquants et pignon de pain – 24€

Tartare d’avocat avec saumon fumé maison, mangue, et sa Saint-Jacques snackée – 32€

Tataki de thon au sésame accompagné de son caviar d’aubergine au combava – 32€

******


Plats chauds

Assiette végétarienne gourmande (galette veggie) – 30€

Magret de canard à l’orange acidulé au miel avec navets boule d’or et carotte fane – 32€

Poisson du marché de saison, crème à l’oseille du marché, légumes croquants – 32€

Filet de bœuf origine France (selon arrivage) sauce Saint-Marcellin de la Mère Richard – 41€

Filet de bar sauce vanille bourbon et lait de coco quenelle de risotto – 40€

Souris d’agneau du Chef caramélisée au thym et romarin puis mijotée à la cocotte – 40€

******

 

Desserts

Demi- Saint Marcellin de la Mère Richard – 8€

Desserts faits maison – 12€*

*À l’exception des glaces fabriquées par le maître artisan glacier régional

Menu enfant (1 verre de sirop, 1 plat chaud, 1 boule de glace) – 14€

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